价格飙升,我喜欢的面包越来越贵!我自己做的。家里的孩子喜欢吃面包。当他们去上班时,他们不能吃一条面包和牛奶。现在为每个人推荐一种普通的自制面包,这位贤惠的母亲开始行动起来。
学习如何自制面包。高级厨师教你如何自制面包。
在普通家庭做面包的做法
高粉250g,低粉50g,干酵母1.5spsp,黄油35g,鸡蛋液35g,盐3g,白糖55g,奶粉15g,水150g,鸡蛋液,糖针,熟白芝麻。
普通家庭自制面包的制作方法:
1.称重除黄油外的所有配料,用筷子搅拌成一个球。
2.将筷子搅拌成面团,放入面包机中,开始面条操作。面团的筋膜基本上形成并开始膨胀。
5。加入预先软化的黄油,揉到面团可以很容易地支撑手套膜。
7.在桶上盖上保鲜膜,开始发酵过程,发酵量是原来的2.5倍。
8.取出面团并将其放气,将其分成24小部分,并用保鲜膜覆盖15分钟。
9。然后依次揉圆,均匀放入烤盘中,盖上保鲜膜发酵至原来的2次。
11.用蛋液均匀地刷,撒上适量的糖针和白芝麻,放入预热的烤箱中,中间约20分钟,烤至面包可着色为止。